Balkabağı Çorbası
Tam zamanı balkabakları çıkmaya başladı ,sonbaharın en güzel renkleri ona ait.
Lif kaynağıdır,potasyum ,fosfor ,kalsiyum ,demir içerir bizler genelde kendisinin tatlısını yapmayı çok severiz severekte tüketiriz.Bunun çorbası olurmu demeyin deneyince çok beğeneceksiniz.Çocuklara yedirmek içinde çok önemli ,çok lezzetli ,mis gibi bir Çorba tarifi...
Malzemeler
1/2 kg balkabağı doğranmış
1büyük soğan
1 su bardağı et suyu
1/2 litre süt
Tuz
Acı pul biber isteğe bağlı
Bolca sevgi❤️
Tencereye tereyağını birazda zeytin yağını koyup kıydığımız soğanları pembeleşene kadar kavuralım.
Sonra içine kabakları atıp bir çevirdikten sonra et suyunu ekleyelim tuzunu sevgimizi katıp tencerenin kapağını kapatıp kabaklar yumuşayana kadar kaynatalım🍲.
Kabaklar istediğimiz yumuşak kıvama gelince blender ile püre yapalım.Kaynayan su koyu kıvam olucaktır açmak için içine sütü katalım.Fıkırdat Çorba hazır ...
Tavada tereyağının içinde acı toz biber kavur.
Isteyenin kasesine ekleyebilirsiniz.
Anlatırken bile içimi ısıttı.
Afiyet olsun.
Öğütürken yiyin
Yakışırken giyin
Ayaklar taşırken gezin...
Bir anne sözü gelsin didim☺️